Epicurean

Epicurean

Das amerikanische Unternehmen Epicurean hat sich auf erstklassige Schneidebretter spezialisiert. Die Produkte des Labels verfügen über eine Oberfläche, die Messer nicht stumpf werden lässt und die gleichzeitig keimresistent und außerordentlich pflegeleicht ist. Das Design der Schneidebretter ist dabei schlicht und folgt streng ihrer Funktion.

Epicurean – Schneidebretter der Extraklasse

Schneidebretter von Epicurean sind berühmt für ihre messerfreundlichen Oberflächen. Sie besitzen genau den richtigen Härtegrad, um Messer zu schonen und nicht stumpf werden zu lassen. Epicurean Schneidebretter sind extrem pflegeleicht, lassen sich bequem in der Geschirrspülmaschine reinigen und müssen nicht geölt oder gebleicht werden. Außerdem sind sie auch noch sehr widerstandsfähig. Und diese Eigenschaft kommt nicht von ungefähr, denn ursprünglich wurde das gleiche Material für Halfpipes in Skateparks genutzt, die wirklich viel aushalten müssen.

Epicurean Schneidbretter: Made in the USA

Die in den USA hergestellten Schneidebretter sind hitzebeständig bis 175°C und können auch problemlos als Untersetzer für heiße Töpfe genutzt werden. Die repräsentative Oberfläche ist für den Alltag gedacht und hält so auch den härtesten Belastungen stand. Speziell für das Schneiden von Braten oder anderen Lebensmitteln, die Saft verlieren, gibt es von Epicurean das Gourmet Schneidebrett mit einer rundherum laufenden Saftrille, die Flüssigkeiten auffängt. Das Brotschneidebrett von Epicurean verfügt über ins Brett eingelassenen Rillen, die entstehende Krümel auf dem Brett halten. Alle Bretter von Epicurean tragen dabei das strenge Prüfsiegel der NSF (National Sanitary Foundation in den USA), die mit dem Siegel bestätigt, dass die Bretter leicht zu reinigen sind und über eine keimresistente Oberfläche verfügen.

Der Weg vom Skatepark in die Küche

Epicurean wurde 2003 vom Skatepark-Hersteller TrueRide gegründet. Die Gründer von TrueRide wussten, dass Schneidebretter aus einem ähnlichen Material bereits in der Gastronomie genutzt wurden. Da bot es sich an aus den Reststücken, die beim Produzieren der Halfpipes entstanden, ebenfalls Schneidebretter zu fertigen. Das Material ist schließlich widerstandsfähig und robust, was durch die Nutzung im Outdoor-Bereich besonders schön demonstriert wird. Eine weitere Serie von Epicurean ist Eco Plastic. Diese Schneidebretter werden zu 100% aus recycelten Milchkanistern herstellt und sind genau wie die Schneidebretter aus Holzfiberlaminat besonders umweltfreundlich.